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我校召开5月份食品安全工作现场调度会

2024-05-09 11:16 浏览次数:

5月8日下午,我校在汇心湖校区二楼餐厅召开了5月份食品安全工作现场调度会。校长檀明、副校长范家茂及总务处相关科室负责人,校内食堂经营单位食品安全总监及食品安全员、项目经理参加了会议。会议由总务处处长林胜主持。

会上,4家餐饮公司项目经理和食品安全总监围绕食品安全风险管控、服务水平提升、让利师生活动等,分别汇报4月份工作开展情况和5月份重点工作安排,总务处副处长王文俊就4月份食堂“日管控、周排查、月调度”发现的问题及整改情况进行了通报,并对下一阶段的食品安全排查整治工作做具体安排部署。

随后,鸿青餐厅总经理分别从食品安全、消防安全、服务育人三个方面介绍了自己的经验和特色做法,并组织开展观摩交流活动。

范家茂指出,召开食品安全月调度会,是我校落实食品安全责任的重要举措,要坚持常态化,并再次明确工作要求,要继续压紧压实安全责任,加强岗位培训,严格保证食材品质,提高菜品质量,实现服务育人,全面守护师生“舌尖上的安全”。

檀明对我校前期开展的食品安全排查整治工作予以肯定,并对今后进一步加强食品安全工作提出三点要求:要强化责任落实,对重点环节、问题隐患等高度重视,始终以“四个最严”来抓食品安全,进一步增强做好食品安全风险防范工作的行动自觉;要推动“互学互鉴”常态化,坚持问题导向和目标导向,通力合作、互学互鉴、共同提高,实现食品安全专业化管理;要突出服务育人,进一步加强从业人员的服务意识,提高服务质量,提供满意、贴心的餐饮服务。(供稿:总务处 初审:林胜 审核:杨璨)

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