生物系举办第九届“食品工艺与检测”专业技能大赛

为进一步深化我系食品专业教育教学改革，加强食品专业技能型人才培养，提高食品专业学生综合职业素质，我院于3月16日下午举办学院第九届食品工艺与检测专业职业技能大赛决赛。   

本次技能大赛为实践操作。参赛选手根据比赛先后顺序进入规定的实验室，进行“茶叶中重金属（铅）含量的检测——样品消解液的预处理”的实验操作。为了规范学生的操作，准确无误地进行玻璃仪器的检漏、清洗、润洗、移取试剂、萃取和放液等操作技能，在生物系领导精心策划和组织下，食品专业指导教师充分利用课余和周末时间对参赛学生进行耐心细致的指导。选手以抽签的方式分为四组，由食品专业老师担任裁判，整个比赛体现了公平、公正、客观的原则。选手们作风严谨、技能扎实、井然有序，充分赛出了风格，赛出了水平。  

（供稿：生物系，编辑：徐薄）